Pan de calatrava con pasas y nueces

Os propongo una receta riquísima muy fácil de hacer y que os llevará muy poco tiempo. Además los ingredientes son muy comunes. Seguro que puedes empezar a hacerla ahora mismo.

NGREDIENTES:
5 huevos
375 ml de leche
9 cucharadas de azúcar
6 galletas
8 o 10 nueces
unas cuantas pasas.

Caramelizar el molde con tres cucharadas de azúcar y reservar. Batir los huevos junto con el azúcar y después incorporar la leche. Deshacer las galletas y juntar con el batido. Por último poner las nueces troceadas y las pasas. Añadir todo al molde caramelizado y ponerlo al baño maría 10 minutos en el microondas.

Cómo preparar la pasta

La pasta es un alimento delicioso de sencilla preparación y con el que se pueden elaborar multitud de platos. Es uno de los platos más populares que hay y la podemos encontra en diversas formas (espaguetis, raviolis, tallarines, caracolas, tortelini, ñoquis...).

Para cocinar la pasta lo mejor es seguir las indicaciones que nos da el fabricante, pero a continuación te damos unas indicaciones para que te quede en su punto y al puro estilo italiano:

1. Hierve abundante agua en una olla (1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta), con sal y un chorrito de aceite para evitar que la pasta se apelmace y se pegue.

2. Introduce la pasta cuando el agua está hirviendo y mantener esa misma temperatura durante toda la cocción.

3. El punto exacto de cocción de la pasta es "al dente", sabrás que está lista, porque la parte de dentro de la pasta no está cocida del todo y tiene cierta consistencia.

4. Cuendo esté lista vierte un vaso de agua fría sobre la cocción. No se recomienda escurrir la pasta del todo, déjala con un poco del agua de la cocción.

5. Incorpora la salsa deseada teniendo en cuenta que las salsas aceitosas suelen acompañar la pasta larga y las cremosas, la corta.

Si la cocinas como sopa, hierve el caldo (entre 5 y 15 minutos según el grosor de la pasta) y sírvela caliente y sin escurrir.

Cocina fácil

¿Eres de los que sigue en casa de tus padres y no has frito ni un huevo? Si te estás planteando independizarte, pero te aterra la idea de tener que cocinar, o siempre tienes a alguien que lo hace por tí, te propongo una nueva sección que te será muy útil: Cocina fácil. Con ella no llegarás a ser un cocinitas, pero sí aprenderás técnicas y recetas básicas de cocina explicadas paso a paso que te ayudarán a salir del paso y crear sencillos y originales menús para tus invitados.