Espaguetis a la siciliana

INGREDIENTES (4 PERSONAS):
400 g. de espaguetis
1 lata de atún
perejil
albahaca
Salvia
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Cuece los espaguetis en agua y sal hasta que estén "al dente". Escúrrelos y pásalos por agua fría. En una sartén con un poco de aceite, dora el diente de ajo sin pelar. Retíralo. Añade el puré de tomate, alpimenta y deja cocer unos 5 minutos. Mientras, lava las ramitas de menta, sécalas y picalas. Agrega la menta picada a la sartén con el puré de tomate. Incorpora los espaguetis, el queso rallado y saltea unos minutos a fuego vivo.